Pão de Queijo Mineiro
Ingredientes:
* 1 xícara de leite
* 50ml de óleo de soja
* 50ml de água
* 250g de polvilho azedo
* ½ colher de sal
* 1 ovo
* 250g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado
Modo de Preparo:
- leve ao fogo o leite e o óleo até começar a ferver
- numa tigela coloque o polvilho e o sal
- depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o
- quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo
- sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos
- leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme
- retire a massa da geladeira
- unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada
- leve ao forno pré-aquecido até que os pães de queijo dourem
Nunca fiz mas não parece ser ruim! Beijosssssssssss
Laura
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