BEST CEITAS DELICIOSAS DE NATAL


Oi gente! Estão prontos para mais um Best Ceitas Deliciosas??? Então confiram aí uma receita que vocês podem preparar no NATAL!


Pandoro



Não aguenta mais comer Panetone?
Que tal saborear a delícia de um Pandoro neste Natal?
Receita de Pandoro
O Pandoro, com cor e textura única, é uma iguaria  típica da cidade de Verona na Itália. Experimente!!


Ingredientes

  • 600 gramas de farinha de trigo peneirada
  • 175 gramas de açúcar
  • 250 gramas de manteiga
  • 30 gramas de fermento biológico fresco ou
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 7 gemas
  • Água morna
  • 1 ovo inteiro
  • 50 ml de creme de leite
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de melhorador de pães (opcional)
Modo de preparo


Em uma tigela, misture 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, o fermento, 1 gema e 1 colher (sopa) de açúcar. Acrescente 4 colheres (sopa) de água morna, e misture bem até desmanchar o fermento. Deixe descansar por 15 minutos. Adicione 25 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 3 gemas, 5 colheres (sopa) de açúcar, o melhorador de pães e 160 gramas de farinha de trigo. Trabalhe a massa até ela ficar bem ligada e deixe-a descansar por 2 horas.
Acrescente o restante da farinha, 4 colheres (sopa) de açúcar, 3 gemas, 1 ovo inteiro e 50 gramas de manteiga. Misture e sove bem a massa e deixe descansar por mais 2 horas.
Prepare uma pasta com o creme de leite, as raspas de limão e a essência. Acrescente essa pasta à massa e misture-a até ficar macia e lisa.

Abra a massa em retângulo, espalhe o restante da manteiga sobre a massa, dobre-a formando três camadas (como massa folhada) e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em duas partes e coloque em fôrmas apropriadas de papel. Deixe crescer até atingir a borda da fôrma. Leve para assar por 20 minutos, em forno a 190°C. Depois desse tempo diminua para 160°C e asse por mais 20 minutos.


Dicas:
A quantidade de farinha de trigo é aproximada.
Utilize fôrma de estrela alta para assar o Pandoro.
Peneire todo o Pandoro com açúcar de confeiteiro e sirva com sorvete ou cremes.



Pois é, eu acho que deve ficar uma D-E-L-I-C-I-A!


Bjs!


Bellócas



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